Главная | Новости Крыма | Мидийно-устричная ферма работает в Крыму
crimeapress_partner
Мидийно-устричная ферма работает в Крыму

Мидийно-устричная ферма работает в Крыму

Моллюсков, говорят в производственной компании, намерены сделать ходовым товаром и на крымском рынке, и на «вывоз». Уже сегодня мидийно-устричная ферма растит три миллиона устриц. Предприниматели обещают — будет больше,  и уже в этом году крымский продукт поступит в продажу.

Плановые объемы товарного производства на озере Донузлав составляют 6,5 миллионов штук крымской и таврической устрицы и 1 тысяча тонн крымской мидии в год, — говорит генеральный директор ООО «Крымморепродукты» Дионисия Севастьянова.

Ферма расположена на территории в 47 гектаров. Личинки устриц поставляют в Крым морские питомники. И российские, и иностранные. В планах компании, по словам руководителей,  также реализация проекта рыбоводного хозяйства. Намерены в районе Южного берега, на морском участке в 210 гектаров,  выращивать лосось, форель, лаврак, пиленгас.

К слову сказать, на производство мидий и устриц в Крыму возлагают большие надежды. Именно эту продукцию хотят сделать «ключевой» в гастрономическом туризме.  Правда, для «массового удовольствия» придётся ныне существующий объём производства моллюсков увеличить в разы. При этом, сделав упор не только на количество, а и, максимально, на качество.

И небольшой экскурс в историю: первые устричные фермы в Крыму появились ещё в XIX веке. В конце столетия появились и знаменитые севастопольские заводы: в Южной бухте, у берегов парка в Ушаковой балке, в бухте Голландия. И именно эти устрицы регулярно поставлялись на стол Его Императорского Величества. Везли молюсков ко двору в специальном железнодорожном вагоне-холодильнике, который, кстати, изобрели специально для этой цели.

Мидийно-устричная ферма работает в Крыму

Мидийно-устричная ферма работает в Крыму

В конце XIX — начале XX века в Крыму добывали без малого пять миллионов устриц в год. Но потом дела пошли на спад: моллюски начали массово гибнуть из-за загрязнения воды неочищенными бытовыми и ливневыми стоками, поедались другим моллюском (рапана) и болели грибковой раковинной болезнью. В результате — стали в крымской акватории редкостью.

comments powered by HyperComments

Видеорепортажи

Америка о России: водка и раненный медведь... (+видео)
Крым - взгляд из Лондона (+видео)
Евпатория. IXЧемпионат живой статуи
Рабочие мосты через Керченский пролив сдадут в июне (+ВИДЕО)
В Крыму можно строить «Мистрали»
Керченский мост: строим... и построим! (+видео)
Под Судаком идут раскопки древнего христианского храма
"ВелоПобеда-2016" в Севастополе: это было так (+видео)
В Севастополе многоэтажку бизнесмена-курда снесут
Ксения Симонова. Песочная анимация
Крымский мост вдохновляет...

Фоторепортажи

Парад детских организаций Севастополя - маршем по городу
Никитский ботанический сад: здесь "создают" розы
Кинопарк «Викинг» официально открылся
В Крыму готовят Фестиваль «Extreme Крым»
Севастополь, День города и День России. Начало праздника. ФОТОФАКТ
В «Тайгане» выпустили львов
Ялта отметила 72-ую годовщину освобождения от фашистов
Бал выпускников "Юность Тавриды"
Путин в Севастополе... на стенах
Никитский ботанический сад: лагерстремия, тис ягодный и буддлея...
Ралли ретро-машин стартовало в Крыму
Никитский ботанический сад - Глициния
crimeapress_partner
264 queries in 1,447 seconds.