Севастополь: юные мастера поварского дела и строительной сферы соревнуются в чемпионате «Профессионалы»

С 13 по 20 февраля в Севастополе проходит региональный этап Всероссийского чемпионатного движения «Профессионалы», в котором участвуют 190 студентов по 26 компетенциям. Конкурсные испытания по компетенциям «Облицовка плиткой» и «Поварское дело» проходят в севастопольском многопрофильном колледже имени Маршала инженерных войск А.В. Геловани.

В компетенции «Облицовка плиткой» участвуют студенты севастопольского многопрофильного колледжа и севастопольского архитектурно-строительного техникума. На выполнение конкурсного испытания у ребят 18 часов, которые разбиты на 3 дня по определенным модулям. За это время им необходимо облицевать вертикальную и горизонтальную поверхности, ступени, наружные и внутренние углы. Каждый модуль регламентируется временем, – поделилась главный эксперт компетенции «Облицовка плиткой» Елена Корякова.

Трехдневные конкурсные испытания также проходят будущие повара Севастополя.

На площадке шесть участников из трех учреждений среднего профессионального образования: многопрофильного колледжа, торгово-экономического техникума и колледжа сервиса и торговли. В каждый конкурсный день студенты готовят по три блюда. Конкурсное задание длится 12,5 часов. У ребят есть конкретное конкурсное задание, перечень обязательных ингредиентов для их блюд, но подачи и технологических карт нет. Остальные ингредиенты и вид подачи блюд конкурсанты выбирают сами, – отметила эксперт компетенции «Поварское дело» Ольга Морская.

В севастопольском архитектурно-строительном техникуме соревнуются будущие профессионалы в компетенции «Малярные и декоративные работы». Малярно-декоративные работы включают оклейку стен обоями, выбор цветовой палитры при окрашивании поверхностей, нанесение декоративных штукатурок, оформление декоративных элементов.

Напомним, Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству «Профессионалы» проводится в рамках федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети» и направлено на поддержку талантливой молодежи, укрепление кадрового потенциала и обеспечение технологического суверенитета России.

источник: пресс-служба Правительства Севастополя