Главная | Бизнес в Крыму | Торговля в Крыму | Власти Ялты проверят все нестационарные торговые объекты, где готовят еду

crimeapress_news

Власти Ялты проверят все нестационарные торговые объекты, где готовят еду
Фото: пресс-служба администрации Ялты

Власти Ялты проверят все нестационарные торговые объекты, где готовят еду

Все временные торговые объекты по приготовлению и реализации продуктов питания, работающие в нарушении санитарных норм, будут закрыты. Об этом сообщили в администрации Ялты.

Речь идет в первую очередь об объектах по приготовлению гамбургеров, шаурмы, хот-догов и прочей продукции, которая производится в полевых условиях, — уточнил глава администрации Ялты Алексей Челпанов. – Сам принцип организации питания в таком виде идет в нарушение санитарных норм и правил противопожарной безопасности. 100 % таких объектов должны быть закрыты. Эту практику необходимо прекратить, продукты питания должны готовиться только в стационарных условиях.

При этом глава администрации отметил, что во временных организациях общественного питания в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Кроме того, в соответствии с санитарными требованиями, торговый  павильон должен быть оснащен бесперебойной подачей воды, соответствующего качества, холодильным оборудованием для скоропортящейся продукции,  допускается использование только одноразовых приборов и посуды. Также необходимо предусмотреть наличие емкостей для сбора мусора и  его своевременный вывоз, соблюдение персоналом правил личной гигиены и наличие туалета в радиусе 100 м от места торговли. При несоблюдении этих требований реализация пищевых продуктов быстрого приготовления в НТО запрещается.

Власти Ялты проверят все нестационарные торговые объекты, где готовят еду

Loading...

Загрузка...