Новости Крыма | КрымPRESS: последние новости и главные события
Многие хорошо помнят ручные мясорубки. Постоянно слетающая рукоять, съезжающая струбцина, малая производительность – приготовление фарша сложно было назвать приятным занятием. Неудивительно, что им на смену пришли электрические модели! За вращение шнека в них отвечает электромотор, ручной труд сводится только к забросу очередной порции продукта в бункер. Как выбрать такую мясорубку, чтобы исключить лишние траты без вреда для надежности и комфорта эксплуатации?
Используй удобное оглавление:
Основные параметры
В первую очередь нужно руководствоваться следующими критериями:
- Мощность. 500 ватт достаточно для уверенного перемалывания только мягкого мяса, вроде куриного филе. Если регулярно приходится работать с заморозкой, грубой жилистой говядиной или лосятиной, потребуется устройство на 1.5-2 кВт.
- Материалы корпуса, лотка. Стандарт – пластик. Для кухонной мясорубки, используемой время от времени его прочности вполне достаточно. Металл тяжелее, дороже, но прочнее и ориентирован на регулярную эксплуатацию.
- Шнеки и ножи. Оптимум – качественная сталь. Экономия, покупка аналогов из силумина оправдана только в случае нечастого использования, переработки мягкого мяса.
- Количество скоростей. Хорошо, если их несколько. Изменение интенсивности вращения позволит уверенно перемалывать мясо, различное по структуре, жесткости, степени заморозки, получать фарш оптимальной консистенции, без жилистых вкраплений.
Безопасность
Она должна быть обеспечена конструктивно и технически. Недопустимы бункеры, позволяющие добраться руками до вращающегося шнека. Наиболее значимые защитные функции – от перегрева, перегрузки, случайной активации реверса, заклинивания.
Насадки
Насадки расширяют функционал мясорубки. Обычная решетка подходит только для фарша. Хорошо, если в комплекте будут элементы для нарезки овощей ломтиками или кружочками, шинковки, перемалывания печенья для приготовления десертов.
Прочие критерии
Эксплуатационное удобство обеспечивается в том числе габаритами. Модели высотой 10-12 сантиметров компактны, что упрощает хранение, но не позволяют подставить глубокую миску под фарш. В этом смысле лучше подходят аналоги на 15-17 сантиметров.
Полезная особенность – резиновые ножки. Они гасят вибрации, препятствуют скольжению. Специфика управления – индивидуальный момент. Механические клавиши и переключатели – надежная классика, но в современные интерьеры лучше впишутся аналоги с сенсорными кнопками, дисплеями с LED-подсветкой.
Срочные сообщения – в Telegram-канале. Подпишись! С тегами: обзорБольше по теме:
