Новости Крыма | КрымPRESS: последние новости и главные события
При восстановлении полного цикла переработки сырья и стабильных инвестициях Крым имеет все шансы восстановить статус крупного производителя эфиромасличной продукции. Точку зрения озвучила заведующая кафедрой технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Крымского федерального университета Наталья Глумова. Сегодня на полуострове функционирует ряд предприятий по производству эфиромасличной продукции, однако много мелких частных фирм и индивидуальных предпринимателей закупают и продают вовсе не крымские эфирные масла. А то, что выращивается и перерабатывается в Крыму в небольших объёмах, не удовлетворяет потребности других отраслей промышленности (парфюмерно-косметической, фармацевтической, пищевой) и рядовых потребителей.
Большинство эфиромасличных растений не требовательны к влаге, поэтому природно-климатические условия Крыма позволяют выращивать достаточно широкий видовой ассортимент (до 20-25 наименований). Однако чтобы возродить и развить эфиромасличное производство на международном уровне, нам нужно восстановить полный цикл переработки сырья и получать стабильное инвестирование. В КФУ уже разработаны новое оборудование и технологии в этом направлении, – цитирует пресс-служба вуза Наталью Глумову.
По словам эксперта, рентабельность выращивания и переработки данных культур на полуострове составляет 80-160% в зависимости от погодных условий. Также в Крыму есть возможность применять технологии, не требующие полива эфиромасличных растений, и использовать комплексные методы безотходной переработки нетоксичных культур. Как отмечает специалист, важно и то, что плантации смогут выполнять рекреационную функцию, а масштабное производство создаст новые рабочие места в области сельского хозяйства.
У нашего полуострова есть очень востребованные эфиромасличные культуры. Эксклюзивный крымский продукт – эфирное масло полыни таврической, которая растёт преимущественно на полуострове. Долгое время самым актуальным в отрасли являлся шалфей мускатный. Из него, кроме эфирного масла, получают склареол (дитерпеновый гликоль), применяемый для производства душистых веществ с запахом амбры и в качестве фиксатора запахов в парфюмерии. К 2020 году интерес к шалфею мускатному дополнительно возрос, так как качество склареола, полученного из другого растительного сырья, оказалось значительно ниже, – отмечает Наталья Глумова.
Ранее вице-президент АНО «Международный альянс стратегических проектов БРИКС» Валерий Закоптелов заявил, что китайские инвесторы заинтересовались созданием полного цикла производства эфирных масел и специй в Крыму.
Срочные сообщения – в Telegram-канале. Подпишись! С тегами: бизнес в КрымуБольше по теме:
