Мы продолжаем обзоры цен на основные продукты. В прошлый раз анализировали овощи-фрукты-молочные продукты. Сегодня поговорим о мясе и рыбе. Локации исследования: 4 рынка Симферополя. И, скажем сразу, основной вывод – большой разброс цен.
Свинина – 270 – 350 руб.
Говядина – 340 — 470 руб.
Курятина – 140 – 230 руб.
Перепелка – 450 – 480 руб.
Баранина – 350 – 420 руб.
Рыба мороженая – 100 – 650 руб.
Рыба копченая – 220 – 700 руб.
Рыба соленая – 150 – 700 руб.
Везде – за 1 кг.
Необходимые пояснения. Удивило отсутствие на рынках свежей рыбы. Что же касается мороженой, то за 450 самое оно. Но, караул, это ж дороже мяса! Понятно, что телятина (вырезка) – 470 рублей — это атрибут праздничной готовки. Но по 400 рублей очень приличное мясо. Свинина, если мы не о вырезке, то по 300. И тут… когнитивный диссонанс. Просто объявление на одном из крымских сайтов:
Девочки! Кому надо мясо свинины, домашнее, без добавок. Симферополь. Продают родители. Привозят с Нижнегорска. Продажа только четвертинами. Вес 18-20 кг четверть. Поросята молодые. Не сальные. Цена 180 руб. за кг.
И снова о «разбросах цен»: 300 рублей и 180 рублей, разница есть? Каков же механизм ценообразования в Крыму? На каких этапах прохождения пути от производителя до покупателя «теряются» от 100 до 200 рублей?! И только не надо рассказывать про логистику и рыночный сбор. По Крыму расстояния маленькие, рыночный сбор – тоже не заоблачный… И факт в этой «цепочке» только один: ЗА ВСЕ платят покупатели. То есть мы с вами.
Срочные сообщения – в Telegram-канале. Подпишись! С тегами: цены в Крыму