Главная | Новости Крыма сегодня | Шмурдяка не изволите-с? В Судаке изъяли из продажи почти 700 литров «самопальных» вина, чачи и коньяка

crimeapress_news

Шмурдяка не изволите-с? В Судаке изъяли из продажи почти 700 литров «самопальных» вина, чачи и коньяка
Фото: Сандро, блог Sandro.life

Шмурдяка не изволите-с? В Судаке изъяли из продажи почти 700 литров «самопальных» вина, чачи и коньяка

Специалисты отдела лицензионного контроля управления лицензирования отдельных видов хозяйственной деятельности министерства промышленной политики РК провели наблюдение за оборотом алкогольной продукции в Судаке.

«Мониторилась» конкретная торговая точка. Причем по обращению, поступившему из Межрегионального управления Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по Южному федеральному округу.

В ходе мероприятия было установлено, что реализация алкогольной продукции, осуществлялась без специального разрешения (лицензии), в отсутствие программно-аппаратных средств, обеспечивающих прием и передачу соответствующей информации в ЕГАИС, контрольно-кассовой техники, документов сопровождающих оборот алкогольной продукции. Так же была выявлена продукция без обязательной маркировки (ФСМ), — сообщили в министерстве.

Шмурдяка не изволите-с? В Судаке изъяли из продажи почти 700 литров «самопальных» вина, чачи и коньяка

Фото: пресс-служба минпрома РК

По результатам совместных мероприятий с сотрудниками полиции из незаконного оборота изъяты 690 литров вина, чачи и коньяка. В отношении предпринимателя, нарушившего законодательство, возбуждено административное производство, проводится административное расследование.

Интересно, что ранее крымский блогер из Судака Сандро (Александр Кирьяков) предупреждал: «не пейте такое полусладкое пойло для туристов на курорте».

«Кровь из глаз» — так можно назвать новый вид пойла для доверчивых и желающих сладенького-вкусненького на недорого. А профессиональным виноделам такая открытка с курорта — «Винная карта» торговцев шмурдяком среди лета на жаре… Странно, как туристы сами не понимают всего этого обмана с пойлом, которое им же предлагают попробовать и купить? — писал Сандро 6 августа.

Он же описал наиболее распространенные методы фальсификации вин.

Разбавление виноградного вина дешевым плодово-ягодным вином для увеличения его объема. Как правило, такие вина «исправляют» введением различных химических компонентов спирта, сахарозаменителей, искусственных красителей и вкусовых добавок.

Галлизация вина. Этот способ фальсификации заключается в том, что в вина добавляется вода с последующим доведением крепости и кислотности до определенных пределов, регламентируемых действующим стандартом.

Шаптализация вина. Этот прием заключается в добавлении сахара до или во время брожения.

Петиотизация вина. Вина получаются путем настаивания и брожения воды и сахара на выжимках (мезге), оставшихся после отделения виноградного сока. Это весьма изощренный способ фальсификации, так как букет и цвет натурального виноградного вина сохраняются.

Шеелизация. Добавление глицерина.

Применение консервантов для консервации дешевых вин, а также вин, не прошедших стадии выдержки и хранения.

Окрашивание вина. Как правило, применяется для сокрытия других подделок (например, разбавления). Для окрашивания вин используются природные (ягоды бузины, черники, водный свекловичный настой и др.) и синтетические красители.

Подделка букета вина. Так же, как и окрашивание, подделка букета используется в комплексе с другими видами фальсификации.

Фальсификация способа производства. За высококачественные выдаются вина, изготовленные с нарушением технологической схемы, разработанной и утвержденной для данного наименования вина. Например: за сортовые выдаются вина купажные; фальсифицируется срок выдержки вина и т.д.

Приготовление «искусственных вин». Для производства таких вин не требуется виноградный сок, так как они представляют собой смесь компонентов, органолептически воспринимаемую как виноградное вино.

Кстати, по неофициальной информации, проверка коснулась той самой «точки», где и зафиксировал нарушения блогер.

Шмурдяка не изволите-с? В Судаке изъяли из продажи почти 700 литров «самопальных» вина, чачи и коньяка

Фото: Сандро, блог Sandro.life

Шмурдяка не изволите-с? В Судаке изъяли из продажи почти 700 литров «самопальных» вина, чачи и коньяка

Loading...

Загрузка...