Главная | Бизнес в Крыму | Рыболовство в Крыму | В Крыму планируют выращивать радужную форель. За дело взялись учёные

crimeapress_news

В Крыму планируют выращивать радужную форель. За дело взялись учёные
иллюстрация: открытые источники

В Крыму планируют выращивать радужную форель. За дело взялись учёные

Научно-производственный комплекс морской аквакультуры для отработки технологии выращивания радужной форели планируется создать на базе Прибрежненского аграрного колледжа Крымского федерального университета на берегу озера Сасык-Сиваш.

Выращивание радужной форели в пресной воде – убыточный бизнес для Крыма. Исследования показывают, что этот вид пресноводной рыбы в морской воде с содержанием соли до 30% растет более интенсивно. Отработка этой технологии, которая займет от трех до пяти лет, позволит выращивать в Крыму рыбу ценной породы в промышленных масштабах и значительно удешевить продукцию, — привели в пресс-службе КФУ слова доцента кафедры экологии и зоологии Таврической академии КФУ Владимира Подопригоры.

В будущий экологичный комплекс морской аквакультуры войдут расположенные каскадом бассейны, главной особенностью которых станет реализация технологии контроля сброса загрязняющих веществ. Контроль над технологическими процессами будет осуществлять автоматическая система с элементами искусственной нейросети. По расчетам ученых,  форель в таких бассейнах с морской проточной водой должна набирать вес в 1,5-2 раза быстрее, чем в пресной.

Непосредственно в Черном  и Азовском морях выращивать форель нельзя, поскольку это повлечет за собой негативные изменения в экологии их сравнительно небольших акваторий. На полуострове эта ценная рыба будет воспроизводиться в морской воде, но в специально созданных для этого условиях, — отметил Владимир Подопригора.

Загрузка...

Загрузка...