В Ялте проходит Фестиваль инжира

Опубликовал: CrimeaPRESS в Актуально 21:43 15.09.2023

На Массандровском пляже в Ялте проходит ежегодный, уже 11-й по счёту Фестиваль инжира. Гости могут попробовать разнообразные блюда, в ингредиентах которых присутствует этот популярный осенний плод фигового дерева. Как уточняет Туристический портал Крыма, вкусный праздник продолжится до октября.

Инжир называют гастрономическим королём бархатного сезона в Крыму. Он хорош и сам по себе, и в составе самых разных блюд. Вот почему Фестиваль инжира уже 11 лет пользуется заслуженной популярностью у жителей и гостей полуострова, — рассказывают организаторы.

В этом году гурманам предлагают насладиться как полюбившимися за все годы фестиваля произведениями кулинарного искусства, так и новыми предложениями сезона, рассказали организаторы – администрация Массандровского пляжа.

Меню 2023 года завораживает такими позициями:

карпаччо с инжиром, пармой и пармезаном,
инжир с муссом из рикотты, прошутто и жареной фисташкой,
запечённый бри со свежим инжиром, финиковым мёдом и карамелизированным орехом пекан,
инжир дорблю с кедровыми орехами и медовыми сотами,
брускетта с прошутто, инжиром, крем-сыром,
бараньи язычки с инжиром и соусом из красного вина,
перепёлка с пюре из тыквы, кизиловым соусом и запечённым инжиром,
пицца с инжиром, уткой и карамелизированным ялтинским луком,
десерт «Анна Павлова» с инжиром и маракуйей.

Узнайте больше: Чемпионат вожатского мастерства в Крыму выявит лучших вожатых региона

Также в меню представлены смузи и алкогольные коктейли на основе инжира.

Этот фестиваль не столько про еду, сколько про впечатления, с которыми потом наши гости возвращаются домой. Про познание региона через призму местной кухни. Уверены, что невероятные сочетания с самыми разными продуктами точно не оставят вас равнодушными и помогут лучше понять кулинарные традиции и гастрономический код Крыма, – отметили организаторы.

Фестиваль, который продолжится до начала октября, проходит на территории пляжного кафе «Ван Гог». Адрес: г. Ялта, ул. Дражинского, 31г, Массандровский пляж.