В ЮФО самая дорогая продовольственная корзина – в Севастополе – 3985 рублей

Опубликовал: CrimeaPRESS в Цены в Крыму 8:50 01.02.2017

Статистика и реальность. Почувствуйте разницу.

В Крымстате провели анализ цен в Крыму. Выяснилось, что в Южном федеральном округе самая дорогая продовольственная корзина – в Севастополе – 3985 рублей. Республика Крым – не отстает – 3871 рубль. На третьем месте – Краснодарский край – 3701 рубль.

Для того, чтобы понять, что такое Продовольственная корзина, нужно определиться с более широким понятием: Потребительская корзина.

Потребительская корзина — это примерный расчётный набор, ассортимент товаров, характеризующий типичный уровень и структуру месячного потребления человека или семьи. Такой набор используется для расчёта минимального потребительского бюджета (прожиточного минимума), исходя из стоимости потребительской корзины в действующих ценах.

Что же входит в состав потребительской корзины? Откуда берутся эти цифры? В потребительскую корзину в первую очередь включены продукты питания, которые составляют около 50% ее стоимости (для сравнения, в странах Западной Европы, эта цифра не превышает 20%). Это и есть та самая Продовольственная корзина.

Стоит упомянуть, что большинство российских семей тратят на продукты питания также больше половины семейного бюджета. Во вторую группу включены непродовольственные товары — одежда, обувь, головные уборы, бельё, лекарства. Ну и третья группа потребительской корзины состоит из услуг: коммунальные услуги, расходы на транспорт, культурные мероприятия и прочее.

Итак, если вы посмотрите в приведенную ниже таблицу, где представлены продукты и услуги, входящие в потребительскую корзину на 2017 год, то убедитесь, что согласно расчетам правительства, трудоспособный гражданин, употребляет за год 100,4 кг. картофеля, 114,6 кг. овощей, 60 кг. свежих фруктов, 126,5 кг. хлеба и хлебопродуктов, 58,6 кг. мясных и 18,5 кг рыбопродуктов соответственно. Услуги культуры составляют 5% от общей величины расходов в месяц.

Что это значит в расчете на одного человека в день? А это значит, что обычный среднестатистический гражданин Российской Федерации для нормального существования должен употреблять в день 300 г. хлеба, картошки – 280 г., овощей – 300 г., фруктов свежих – 160 г., сладкого – 60 г., молока и молочных продуктов – 800 г., масла растительного и жиров – 40 г. А также 1 раз в 2 дня съедать одной яйцо, довольствоваться в день 160 г. мяса, ну и употреблять за неделю 350 г. рыбы.

Что касается культурного развития, то здесь трудоспособный российский гражданин имеет шанс на свой прожиточный минимум раз в месяц сходить в кино или театр, на большее для этих целей денег не предусмотрено.

Продукты питания

Наименование	Единица измерения	Объем потребления (в среднем на одного человека в год)
Наименование	Единица измерения	Трудоспособное население	пенсионеры	дети
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые)	кг	126,5	98,2	76,6
Картофель	кг	100,4	80,0	88,1
Овощи и бахчевые	кг	114,6	98,0	112,5
Фрукты свежие	кг	60,0	45,0	118,1
Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар	кг	23,8	21,2	21,8
Мясопродукты	кг	58,6	54,0	44,0
Рыбопродукты	кг	18,5	16,0	18,6
Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко	кг	290,0	257,8	360,7
Яйца	штука	210,0	200,0	201,0
Масло растительное, маргарин и другие жиры	кг	11,0	10,0	5,0
Прочие продукты (соль, чай, специи)	кг	4,9	4,2	3,6

Непродовольственные товары

Наименование	Единица измерения/ срок износа	Объем потребления (в среднем на одного человека)
Наименование	Единица измерения/ срок износа	трудоспособное население	пенсионеры	дети
Верхняя пальтовая группа	штук/лет	3/7,6	3/8,7	3/2,6
Верхняя костюмно-платьевая группа	штук/лет	8/4,2	8/5,0	11/2,0
Белье	штук/лет	9/2,4	10/2,9	11/1,8
Чулочно-носочные изделия	пар/лет	7/1,4	4/1,9	6/1,3
Головные уборы и галантерейные изделия	штук/лет	5/5,0	4/5,6	4/2,8
Обувь	пар/лет	6/3,2	6/3,5	7/1,8
Школьно-письменные товары	штук/лет	3/1,0	3/1,0	27/1,0
Постельное белье	штук/лет	14/7,0	14/7,0	14/7,0
Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения	штук/лет	19/10,5	19/10,5	19/10,5
Предметы первой необходимости, санитарии и лекарства	процентов от общей величины расходов на непродовольственные товары в месяц	10	15	12

Услуги

Наименование	Единица измерения	Объем потребления (в среднем на одного человека)
Наименование	Единица измерения	трудоспособное население	пенсионеры	дети
Жилье	кв. м общей площади	18	18	18
Центральное отопление	Гкал в год	6,7	6,7	6,7
Холодное и горячее водоснабжение и водоотведение	л в сутки	285	285	285
Газоснабжение	куб. м в месяц	10	10	10
Электроэнергия	кВт.ч в месяц	50	50	50
Транспортные услуги	поездок в год	619	150	396
Услуги культуры	процентов от общей величины расходов на услуги в месяц	5	5	5
Другие виды услуг	процентов от общей величины расходов на услуги в месяц	15	15	15

Это — нормативы. Но стоимость продовольственной корзины рассчитывается, исходя из реальной стоимости товаров, действующих в регионе цен. Корзину принято высчитывать по 32 позициям. Вот они:

Минимальная продуктовая корзина (32 товара) на месяц:

Вермишель — 500 г
Говядина (лопаточное мясо) — 1,25 кг
Горох и фасоль — 608 г
Капуста белокочанная свежая — 2,92 кг
Карамель — 58,33 г
Картофель свежий — 12,5 кг
Куры охлажденные и мороженые — 1,17 кг
Лук репчатый свежий — 1,67 кг
Маргарин (40%) — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное — 583,33 г
Масло сливочное (72,5%) — 150 г
Молоко питьевое цельное пастеризованное (2,5-3,2%) — 9,17 л
Морковь свежая — 2,92 кг
Мука пшеничная высшего сорта — 1,67 кг
Огурцы свежие — 150 г
Перец черный (горошек) — 60,83 г
Печенье — 58,33 г
Пшено — 500 г
Рис шлифованный длиннозерный — 416,67 г
Рыба мороженая неразделанная — 1,17 кг
Сахар-песок — 1,67 кг
Свинина (лопаточное мясо) — 333,33 г
Сельдь соленая — 58,33 г
Сметана (20%) — 150 г
Соль поваренная пищевая — 304,17 г
Сыры сычужные твердые и мягкие (40–50%) — 208,33 г
Творог нежирный (1,8–2%) — 833,33 г
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 6,25 кг
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — 9,58 кг
Чай черный байховый — 41,67 г
Яблоки свежие — 1,55 кг
Яйца куриные столовые (сорт 1 и сорт 2) — 15 шт.

Вы едите яйцо куриное 1 шт. через день? Отмеряете 41 грамм чая в сутки? Исходя из логики авторов «корзин», семья из 4-х человек, проживающая в Севастополе на продукты тратит ежемесячно тратит тысяч 16 и примерно столько же на все остальное… Как минимум, это иллюстрация на тему как далека статистика от реальности. Минимум, вдвое больше.

Впрочем, все относительно. У каждого свои доходы и своя потребительская корзина, но! Почему же между Крымом и Севастополем есть разница в 124 рубля? Почему самая дорогая продовольственная корзина – в Севастополе? Логистика у регионов схожая, зарплаты примерно одинаковые, цены паритетные…

Ответ: в Севастополе нет своей сырьевой, продовольственной базы. Кстати, размер потребительской корзины напрямую зависит от развития сельского хозяйства. И в тех регионах, где агропром развит – и корзина дешевле (Ростовская область – 3407 рублей).

Второй фактор «роста»: собственно высокие цены. По данным Крымстата, индекс потребительских цен в декабре 2016 года по отношению к декабрю 2015 года составил 107,2 процента, в том числе на продовольственные товары – 103,7, на непродовольственные товары – 106,6 процента, на услуги – 117. Вместе с тем, стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг значительно ниже среднероссийской. В Крыму это 12990 рублей, в среднем по Российской Федерации – 14212 рублей.