Главная | Культура Крыма | Фестивали в Крыму | «Золотая Балка» открыла сезон сбора винограда

crimeapress_news

«Золотая Балка» открыла сезон сбора винограда

В агрофирме «Золотая Балка» начались сбор и переработка технических сортов винограда. Об этом сообщили в пресс-службе компании.

В первый день сбора урожая агрофирма запланировала переработать около 100 тонн Пино черного, а также 50 тонн Шардоне, — сообщили в пресс-службе. — Для оценки степени созревания каждого отдельного сорта винограда проводились лабораторные исследования. В зависимости от погоды сезон сбора продлится до середины ноября  — за этот период виноделы планируют  принять на переработку около 7 тысяч тонн сырья. Сбор винограда, который пойдет на производство игристых вин, будут осуществлять около 300  рабочих.

В этом году в «Золотой Балке» по рекомендации итальянских и французских энологов собирать виноград будут вручную, складывая его в небольшие ящики вместимостью 10-12 килограммов. Это позволит избежать сдавливания и окисления ягод. Такой виноград планируется использовать для производства более качественных игристых вин.

28 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Загрузка...

Загрузка...