Главная | Крым и мир | Жизнь в Украине | Идеальный сотейник для идеальной хозяйки

crimeapress_news

Идеальный сотейник для идеальной хозяйки
иллюстрация: yandex.net

Идеальный сотейник для идеальной хозяйки

Слишком высокий для сковороды, слишком низкий для кастрюли… Это сотейник. Идеальная посуда для приготовления рагу, тушения, томления, пассировки. Его толстые стенки, их высота и угол наклона бортика позволяют готовить, практически, без масла. Блюда на основе бульонов, овощей и мяса получаются с ярким вкусом, ароматом, без привкуса зажарки, мягкие и, что немаловажно, эстетичные. Повара-профессионалы, оперируя сотейниками, не пользуются ложками и лопаточками для перемешивания, они как бы резко подбрасывают сотейник, не выпуская из руки. Без должной практики, лучше не повторять, но в том, что именно эта посуда на вашей кухне – необходимость – сомнений нет.

И мы знаем, где купить качественный, идеальный сотейник https://i-posud.com.ua/catalog/kuxonnaya-posuda/skovorodki/sotejniki/ для идеальной хозяйки. В Интернет-магазине i-Posud широкий выбор посуды на любой вкус. И если уж зашла речь о сковородах и сотейниках – все они здесь антипригарные, максимально удобные и функциональные. Сразу обращаем внимание на то, что сотейники бывают с длинными ручками (как сковорода) и с двумя маленькими (как кастрюля). Поверьте, на качестве приготовленных блюд это никак не отразится. Просто дело вкуса и привычки. Диаметр сотейника почти всегда – 24-26 см. Реже встречаются 28 и 30 см. Такая универсальность, например, позволяет не покупать крышки, если дома в хозяйстве их (именно такого размера) достаточно.

На что еще обратить внимание при покупке сотейника? На толщину бортика и материал. Трехслойное антипригарное покрытие с мраморной крошкой – отличный выбор. Есть дополнительный слой гранитной крошки? Берем, однозначно. Все дело именно в этом: толстые стенки позволяют добиться максимально благоприятного температурного эффекта без боязни «сжечь» блюдо. При этом, снаружи и днище, и стенки сотейника должны спокойно переносить открытый огонь.

Идеальный сотейник для идеальной хозяйки

Кто-то еще готовит на огне? Вот вам и еще один критерий выбора: универсальность варочной поверхности. Идеальный сотейник должен одинаково «переносить» «старые советские» газовые плиты, электрические, индукционные, галогенные, стеклокерамические… любые.

На сайте i-Posud есть удобные фильтры, облегчающие поиск идеального сотейника. Сортировать посуду можно по цене, фирме-производителю, диаметру, виду плит. Сортируя сотейники по ценам, не забудьте: секрет идеальных блюд – в материале, из которого изготовлена посуда.

Не спешите с выбором самых недорогих алюминиевых или чугунных сотейников. Рано или поздно (скорее, рано) вы столкнетесь с неизбежным пригоранием и проблемами с выбором нужного температурного режима готовки. Защитное эмалевое покрытие – слишком недолговечно. А вот антипригарные материалы – та самая мраморная и гранитная крошка – признак отличного качества и того, что сотейник прослужит на вашей кухне долго. Стекло и керамика имеют свои несомненные плюсы – контроля влажности, использования в микроволновках. Но есть и минусы – такая посуда «боится» перепадов температур.

Идеальный сотейник для идеальной хозяйки

Сотейник – «подарок» французских кулинаров. Они знают толк в «смешанных» блюдах и «сложносочиненных» рецептах. Научиться такому мастерству непросто, но хорошая, качественная посуда, позволяющая готовить от души, не опасаясь пригорания блюд, — один из широких шагов к кулинарным вершинам. А сотейнику на кухне – почетное место. Ведь он вобрал все лучшее и универсальное о кастрюли и сковороды. Так что идеальный сотейник – идеальной хозяйке. Где купить? В Интернет-магазине i-Posud, разумеется.

Идеальный сотейник для идеальной хозяйки

Loading...

Загрузка...