Главная | Крым и мир | Жизнь в России | Как выбрать спецодежду для рабочих ресторанного бизнеса

crimeapress_news

Как выбрать спецодежду для рабочих ресторанного бизнеса
фото: LuckyLife11 (pixabay.com)

Как выбрать спецодежду для рабочих ресторанного бизнеса

Вопрос не праздный, так как со сложностями сталкивается буквально каждый второй владелец кафе или ресторана. То, что сегодня предлагается на нашем рынке не всегда соответствует нормам и правилам, которые никто еще не отменял и отменять естественно не будет.

Несомненно, поварская куртка, которая скорее напоминает легкий пиджак для дружеской вечеринки, смотрится красиво. Но как здесь с безопасностью для работников кухни или санитарными нормами приготовления пищи? Можно ли сделать рабочую одежду для всех работников ресторанного бизнеса не только соответствующей ГОСтам и саннормам, но и современной, привлекательной?

Конечно можно, и совершенно не нарушая ни одного пункта правил. Посмотрим коллекцию в каталоге спецодежда в Барнауле. Нашли хоть одну модель, которая бы напоминала мешковатую поварскую куртку образца 50-х? В современном костюме удобно работать в сложных условиях ресторанной кухни, а при необходимости и выйти в зал для вручения блюда от шефповара.

Удобные, с объемными карманами на фартуках костюмы для официанток, строгие модели для администраторов, элегантные рубашки для барменов. Все это поможет придумать и создать оригинальный фирменный стиль заведения.

Как выбрать спецодежду для рабочих ресторанного бизнеса

Соответствует ли современная спецовка нормам?

Первое: это ткань, из которой сшита модель. По саннормам здесь требуется создать очень хороший воздухообмен, так как температурный режим на кухне всегда отличается от обычных условий. Но в то же время спецодежда должна защищать от повышенной влажности, мелких жировых брызг. Сочетание полиэфирных волокон помогло создать материал с необходимыми качествами. Ткань задерживает проникновение мелких брызг к коже, но хорошо пропускает воздух. Для улучшения доступа воздуха к коже в куртках могут быть сетчатые вставки.

Второе: особенности кроя. Для работников пищевой промышленности, к которым относятся и повара, существуют определенные ограничения в одежде. Она должна быть максимально закрытой, чтобы обеспечивать безопасное приготовление пищи. И никаких деталей, за которые могут случайно зацепиться ручки нагретой посуды, кухонный инвентарь и т.д. Поэтому здесь предлагаются модели с глухой застежкой до ворота, которая скрыта под защитной планкой. Прилегающий к запястью низ рукава, минимум или полное отсутствие карманов.

Как выбрать спецодежду для рабочих ресторанного бизнеса

Третье: срок службы. Спецодежда должна сохранять защитные качества и внешний вид на протяжении всего нормативного срока эксплуатации. Даже при неизбежных частых стирках, воздействии высоких температур, высокой влажности. Это тоже зависит от качества ткани. И все испытания на прочность и долговечность смесовые ткани также проходят успешно.

Как выбрать спецодежду для рабочих ресторанного бизнеса

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ КРЫМА

Новости Крыма сегодня

Loading...

Загрузка...